Все, кто интересуется историей кулинарии, знают, как минимум, о двух её лингвистических и смысловых парадоксах: жульен не является способом приготовления блюда, а только способом нарезки июльских овощей и грибов; кокотница — посуда для порционного приготовления курицы, а не всего подряд. И если со вторым утверждением я полностью согласна, то по…
читать дальше
Можно добавлять и другую начинку, например мясной фарш, получится тоже вкусно. А можно еще начинку накрыть ломтиком помидора. Ингредиенты: картофельное пюре 800 г яйцо соль перец мука 6 ст.л. шампиньоны 400 г луковица твердый сыр Приготовление: Измельчите лук и грибы. На растительном масле обжарьте лук и грибы, посолите и поперчите.…
читать дальше
Собрались сделать большую партию японских роллов, но нет времени (или лень) сворачивать их? Мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовить любимое блюдо без ущерба для вкуса, внешнего вида и консистенции. Как и в самом распространенном рецепте роллов «Филадельфия», вам понадобятся слабосоленый лосось, сыр, огурец, рис и лист водорослей нори. Конечно, вы…
читать дальше
После долгого рабочего дня совсем не хочется бегать по магазинам и делать покупки. И уж тем более не хочется стоять у плиты. Но это далеко не проблема, потому что есть множество рецептов блюда быстрого приготовления на ужин. У нас есть три блюда, часть ингредиентов для которых, скорее всего, уже находятся…
читать дальше
К вареньям и прочим сладким консервам я с некоторых пор отношусь спокойно, а вот про солёно-острые этого никак не скажешь. Вынутая из холодильника банка аджапсандала плюс, скажем, хороший сулугуни, свежий хлеб и бутылка вина — равно чудесный ужин. В любой вечер, когда нет времени, а просто хочется красоты и отдыха.…
читать дальше
Зеленый борщ с молодой весенней зеленью — щавелем и крапивой — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Также зелены борщ еще называют щавелем супом, он очень легкий, простой в приготовлении, ароматный и полезный. Вместо курицы для бульона можно использовать свиные ребрышки, получается очень-очень вкусно, а бульон будет более наваристым и…
читать дальше
Блюдо получается просто шикарное! Ингредиенты: Тесто слоёное — 200 гр. Куриное филе — 2 шт. Грибы — 200 гр. Лук — 1 шт. Молоко — 2 ст.л. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сметана — 100 гр. Мука — 1 ч.л. Специи. Приготовление: Нарезаем филе кусочками и обжариваем…
читать дальше
Появившийся относительно недавно, в 80-х годах прошлого века, ликер на основе кокосовой стружки Малибу уже успел завоевать сердца миллионов гурманов изысканного алкоголя во всем мире. Однако многие предпочитают пить его и в составе коктейлей, самые популярные из которых рассмотрим далее. Крепкие коктейли в лонг-бокале Коктейли с Малибу отличаются от своих…
читать дальше
Рис является одним из самых популярных пищевых зерен по всему миру. Необработанный рис может собираться и может иметь химические примеси. Узнайте ниже как промыть рис, потому что очистка риса помогает удалить чрезмерный крахмал. Почти каждая кухня использует крахмальное зерно с мясом и овощами. Одной из причин популярности риса является то,…
читать дальше
Ромашковый чай известен давно, со времен римлян и древних египтян. До сих пор используется по всему миру как косметическое средство, и как домашнее лечебное средство. Напиток обладает приятным вкусом и ароматом. Для создания хорошей чашки ромашкового чая, вам необходимо: • Заварочный чайник; • 1 стакан воды; • 1 чайную ложку…
читать дальше
